Телефон: (8634) 311-832

E-mail: poisk240@yandex.ru

Ферментаторы в Пензе

Ферментаторы под торговой маркой ООО ПКП «БАК» — не просто фирменная карточка компании, это уже знак качества. Без этого оборудования не функционирует ни одно хлебопекарное производство. Ферментаторы нужны для приготовления хлебной закваски, используемой для замешивания теста.

Мы успешно работаем во многих регионах страны, реализуем и доставляем ферментаторы в Пензе и по другим городам. Подбираем оборудование с учетом специфики производства. Обеспечиваем доставку, пуско-наладку, обучение персонала на месте. Имеем собственный сервисный центр для обслуживания ферментаторов .

Программы ферментации записываются технологом в память пульта управления и используются в зависимости от потребности. К примеру, при использовании разных стартовых культур или при переходе ко второму режиму консервации, пропуская первый. Процессы ферментации проводятся при постоянном контроле уровня кислотности закваски.

Панель управления ферментатора проста в управлении, позволяет точно и оперативно запрограммировать нужный рецепт. Подбирается режим перемешивания: устанавливается время, температура, скорость.

Система двойного слива обеспечивает ферментатору автоматическое сохранение в нижней части цилиндра 1/5 части рабочего объема, которую можно использовать как матрицу для возобновления закваски.

Ферментаторы купить

Чтобы купить ферментатор высокого качества, современный и функциональный, обратите внимание на представленные в каталоге модели.

Преимущества использования ферментаторов «ПОИСК» многочисленны:

  • увеличивается формоустойчивость тестовых заготовок;
  • повышается удельный объем изделий;
  • улучшается структура пористости мякиша;
  • улучшаются вкус и аромат выпечки;
  • достигается оптимизация сахарообразующей способности муки;
  • увеличиваются сроки сохранения.

Еще одним бесспорным плюсом наших ферментаторов является их низкая стоимость. Прайс-лист с ценами размещен ниже.

Заказать ферментаторы

Приобрести ферментаторы в Пензе можно, сделав заявку на сайте компании ООО ПКП «БАК». Форма обратной связи размещена в прямом доступе. Также вы можете написать на наш адрес электронной почты или позвонить по многоканальному телефону. Опытные и учтивые специалисты с удовольствием ответят на любые ваши вопросы относительно характеристик ферментаторов , условий приобретения в лизинг и т.д. Будем рады помочь вам купить ферментатор с учетом всех ваших пожеланий!