Телефон: (8634) 311-832

E-mail: poisk240@yandex.ru

Шкафы предварительной расстойки ATD

Шкафы предварительной расстойки ATD

Быстрый просмотр

Производитель: Турция

Цена: по запросу

Телефон: (8634) 311-832, 398-512

E-mail: poisk240@yandex.ru

Купить

В хлебопекарном производстве невозможно обойтись без шкафа для  расстойки. Данный шкаф предварительной расстойки позволяет механизировать процесс «отдыха» и ферментацию заготовок из теста для их последующего формования. Что дает возможность избавить тестовую  массу от внутреннего механического напряжения, повысить качество клейковины и улучшить поверхность изделий. Благодаря подобному процессу готовые изделия имеют довольно пышные формы и прекрасную пористость мякиша. Шкаф выпускается в двух вариантах с разным количеством корзин (ячеек).

 

Технические характеристики

ATD 154

ATD 238

Количество корзин, шт

154

238

Время расстойки, мин.

4

7

Ширина, мм

1680

1680

Глубина,мм

1250

1830

Высота, мм

2100

2100

Масса, кг

600

900

Мощность, кВт

0,37

0,37

Стоимость (руб)

по запросу

по запросу