Кондитерская(мини-ротационная) печь «ПОИСК» – это универсальный и высокопроизводительный агрегат, который может быть использован для выпечки хлебобулочных изделий в продовольственных магазинах, столовых, кафе, барах, объектах оздоровительно-профилактического отдыха. Кондитерская печь «ПОИСК» компактная и потребляет маленькое количество электроэнергии.
Кондитерская печь «ПОИСК» обеспечивает высококачественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки. В нашей печи можно выпекать широчайший ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий превосходного качества.
Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки. Циркуляция воздуха регулируется в 6 местах так называемыми «шторками» для того, чтобы достичь максимальной равномерности.
Управление печью осуществляется с помощью удобной сенсорной панели (7 дюймов).
В стандартной комплектации 100 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого, вы сами можете создать до 1000 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.
Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Многослойная теплоизоляция печи уменьшают теплопотери до минимума и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.
Наименование параметра производительности |
Значение параметра |
Производительность по формовому хлебу (бул/ час) Л10 |
30 |
Производительность по формовому хлебу (бул/ час) Л11 |
45 |
Количество противней , шт. |
10 |
Размер противней, мм |
400*600 |
Установленная электрическая мощность (не более), кВт |
18 |
Габариты печи (не более), мм:Ширина/Глубина/Высота |
1260/1630/2298 |
Масса (не более), кг |
500 |
— В отличие от множества других видов печей, в том числе и конвекционных, наша печь оборудована не направляющими, в которые ставятся противни или хлебопекарные формы, а тележкой с направляющими, которая установлена стационарно и плавно вращается вокруг своей оси, позволяя добиться максимальной равномерности выпечки и красивого ровного колера изделий.
— Для обслуживания механизма вращения тележки нет необходимости разбирать пол пекарной камеры.
Энергоноситель: электричество
Заказать кондитерскую (мини-ротационную) печь «ПОИСК»
Подробную информацию и цену можно уточнить по телефону 8 (8634) 398-511 или закажите бесплатный обратный звонок в удобное для Вас время, простым нажатием на кнопку «обратный звонок» в нижнем правом углу , оставив свой контактный номер телефона, если хотите что бы Вам перезвонили в течении нескольких секунд! Наш менеджер проконсультирует Вас по всем вопросам связанным с печами «Поиск».
ООО ПКП «БАК» предоставляет своим клиентам отзывы с работающих пекарен и хлебозаводов о поставляемом хлебопекарном оборудовании. Мы гарантируем качество и надежность печей «Поиск «ООО ПКП «БАК»
Менеджер перезвонит Вам в течение минуты.
Отправляя заявку, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.