ОПИСАНИЕ

Ротационная печь «ПОИСК» обеспечивает высококачественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки.  В нашей печи можно выпекать широчайший ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий высшего качества.

Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки. Циркуляция воздуха регулируется в 6 местах так называемыми «шторками» для того, чтобы достичь максимальной равномерности.
Управление печью осуществляется с помощью удобной сенсорной панели (7 дюймов).

В стандартной комплектации 100 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого, вы сами можете создать до 1000 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.

Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Многослойная теплоизоляция печи уменьшают теплопотери до минимума и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.

К безусловным достоинствам ротационной печи «ПОИСК» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 1-го мм, что позволяет не подвергать «стрессу» тестовые заготовки. Тележка заходить в паз верхнего привода и поднимается над полом на 20 мм и вращается. Тот факт, что в нашей Ротационной печи «ПОИСК» верхний привод, позволяет с лёгкостью убирать пекарную камеру.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Стеллажная тележка (используется для форм Л7 и Л10 секции (из 6 штук), приобретается отдельно.

ПРЕИМУЩЕСТВА

1. Мы производители и разработчики
   — раз в 3-4 месяца вносятся изменения на основе работы сервисной службы.
2. Низкая энергоемкость
   — за счет определенной конструкции топки и специальных тэнов, улучшенной многослойной теплоизоляции корпуса печи.
3. Механизм вращения расположен сверху:

— При закатке тележки в печь нет толчков, поскольку дно пекарной камеры расположено на уровне пола.

— Уборка пекарной камеры упрощается. Поскольку на полу нет механизма вращения.

— Для обслуживания механизма вращения тележки нет необходимости разбирать пол пекарной камеры.

4. Механизмы подъема и вращения тележки:
   — сконструированы так, что обеспечивают абсолютную плавность хода без рывков и остановок.
5. Двухконтурный регулирующийся парогенератор:
   — обеспечивает достаточное количество пара в пекарной камере. Количество и время подачи пара производится по заданной программе. Парогенератор долговечен и устойчив к корозии и закипанию.
6. Топка:
   — изготавливается из специальной жаропрочной стали (толщина 4мм), обладающей повышенной стойкостью к коррозии.
7. Пульт управления:
   — выполнен на основе сенсорного дисплея и позволяет задать свыше 100 программ выпечки различных хлебобулочных изделий.
8. При выпечке формового хлеба:
   — используются различные типы хлебных форм (Л7 и Л10) на одной и тойже стеллажной тележке. При этом производительность не снижается.
9. Используются комплектующие отечественного производства:
   — что упрощает и удешевляет ремонт.
10. Вращающиеся нагруженные узлы:
    — вынесены за пределы нагретой зоны и выполнены с 3-4х кратным запасом по нагрузке.
11. Очень простой доступ к элементам пульта управления и лампочкам освещения:
    — панели открываются на петлях.
12. Сравнительно невысокая цена:
    — из-за того, что разработка и изготовление производится на одном предприятии, которое активно работает над снижением накладных расходов и себестоимости в целом,  затраты на рекламу осуществляются другими предприятиями ГК «Югпродмаш».
13. Простая каркасная конструкция:
    — обеспечивает значительную долговечность и отсутствие эффекта «расшатывания» (ослабление креплений)  в отличие от бескаркасных печей, собранных из панелей, скрепленных при помощи саморезов и клиновых соединений.
14. Энергетическая установка:
    — имеет повышенный коэффициент теплоотдачи, что способствует снижению установленной электрической мощности тэнов или мощности горелки.
15. Печи поставляются как собранные полностью на производстве, так и в разобранном виде :
    — сборка разборной модели происходит у заказчик, что позволяет устанавливать печь в помещениях с малыми габаритами технологических проемов.
16. Простота выгрузки печи:
    — печи  грузятся как погрузчиком, так и при помощи подъемного крана или кран-балки. Для этого они снабжены соответствующими рым-петлями.

Энергоносители: газ/дизель

К безусловным достоинствам ротационной печи «Поиск» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 2-х мм.

Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Пятислойные стены печи уменьшают теплопотери и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.

Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки.
Управление печью осуществляется с помощью удобного пульта.
В стандартной комплектации 10 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого вы сами можете создать до 100 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.

Заказать ротационную печь «Поиск»

Подробную информацию и цену можно уточнить по телефону 8 (8634) 398-511 или закажите бесплатный обратный звонок в удобное для Вас время,  простым нажатием на кнопку «обратный звонок»  в нижнем правом углу , оставив свой контактный номер телефона, если хотите что бы Вам перезвонили в течении нескольких секунд! Наш менеджер проконсультирует  Вас по всем вопросам связанным с печами «Поиск».

ООО ПКП «БАК» предоставляет своим клиентам отзывы с работающих пекарен и хлебозаводов о поставляемом хлебопекарном оборудовании. Мы гарантируем качество и надежность люлечных печей «Поиск «ООО ПКП «БАК»