Ротационная печь «ПОИСК» обеспечивает высококачественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки. В нашей печи можно выпекать широчайший ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий высшего качества.
Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки. Циркуляция воздуха регулируется в 6 местах так называемыми «шторками» для того, чтобы достичь максимальной равномерности.
Управление печью осуществляется с помощью удобной сенсорной панели (7 дюймов).
В стандартной комплектации 100 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого, вы сами можете создать до 1000 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.
Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Многослойная теплоизоляция печи уменьшают теплопотери до минимума и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.
К безусловным достоинствам ротационной печи «ПОИСК» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 1-го мм, что позволяет не подвергать «стрессу» тестовые заготовки. Тележка заходить в паз верхнего привода и поднимается над полом на 20 мм и вращается. Тот факт, что в нашей Ротационной печи «ПОИСК» верхний привод, позволяет с лёгкостью убирать пекарную камеру.
Наименование параметра производительности |
Значение параметра |
Производительность по формовому хлебу (бул/ час) |
240 |
Производительность батон 0,5 кг (10 шт./12 шт. на противне) |
204 |
Количество противней, шт. |
17 |
Размер противней, мм |
710*1120 |
Размеры стеллажной тележки, мм |
773*1140*1805 |
Установленная электрическая мощность (не более, кВт) |
4,5 |
Номинальное напряжение, В(частота 50Гц, ток переменный) |
380 |
Тепловая мощность горелки, кВт (газ/диз) |
99/ 118 |
Расход газа низкого давления м³куб/час |
10 |
Расход дизельного топлива (кг/час) |
10 |
Время разогрева до +240 С, не более, мин |
40 |
Габариты печи, не более, мм:Ширина/Глубина(с вытяжным коробом)/Высота |
1980/2800/2500 |
Масса не более, кг |
1900 |
Стеллажная тележка (используется для форм Л7 и Л10 секции (из 6 штук), приобретается отдельно.
— При закатке тележки в печь нет толчков, поскольку дно пекарной камеры расположено на уровне пола.
— Уборка пекарной камеры упрощается. Поскольку на полу нет механизма вращения.
— Для обслуживания механизма вращения тележки нет необходимости разбирать пол пекарной камеры.
Энергоносители: газ/дизель
К безусловным достоинствам ротационной печи «Поиск» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 2-х мм.
Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Пятислойные стены печи уменьшают теплопотери и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.
Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки.
Управление печью осуществляется с помощью удобного пульта.
В стандартной комплектации 10 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого вы сами можете создать до 100 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.
Заказать ротационную печь «Поиск»
Подробную информацию и цену можно уточнить по телефону 8 (8634) 398-511 или закажите бесплатный обратный звонок в удобное для Вас время, простым нажатием на кнопку «обратный звонок» в нижнем правом углу , оставив свой контактный номер телефона, если хотите что бы Вам перезвонили в течении нескольких секунд! Наш менеджер проконсультирует Вас по всем вопросам связанным с печами «Поиск».
ООО ПКП «БАК» предоставляет своим клиентам отзывы с работающих пекарен и хлебозаводов о поставляемом хлебопекарном оборудовании. Мы гарантируем качество и надежность люлечных печей «Поиск «ООО ПКП «БАК»
Менеджер перезвонит Вам в течение минуты.
Отправляя заявку, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.